---

今日も仕事から帰宅すると、晩御飯など作る気力がなく…

面倒だな～

そうだ、海苔があるからおにぎらずと味噌汁だけにしようかな、

と思ったりしていました。

最近私のお気に入りのおにぎらず。

⇒初めて作ったおにぎらず。予想以上に手軽で朝ごはんにぴったり！

韓国風キンパを作ってみました

だけど間違いなく旦那が文句を言うだろうと思うので

もう少し手間をかけて巻き寿司にしました。

でも普通の巻き寿司ではなくて、今日は韓国風のキンパにしてみました。


完成したのがこちら↓



時短でパパッと作ったわりには美味しく出来ました！自画自賛。

甜麵醬は豆板醤でアレンジ

まず、うちには甜麵醬はありません。

それで、豆板醬に砂糖、醤油、味噌を入れて、何となく甜麵醬っぽいものを作りまして…





その甜麵醬もどきを使って、炒めた豚肉を味付け。



キンパと言えば牛肉でしょうけど

うちには無かったので豚肉で代用です。

野菜は家にあるものでOK

で、次に細切りした人参をごま油で炒めて、中華の素、砂糖、塩、白ごまで味付け。




あとは青物が欲しいと思ったので

冷蔵庫にあったキュウリを千切りにして水分を絞りました。



通常はほうれん草などを使うのかな？

次はたくあんで作ってみたい

あとは黄色も欲しかったので卵焼き。



適当に細くカットして。

これも通常のレシピだとたくあんを入れる事が多いようですね。


微妙に材料が適当ですが、これらの具材を

ごま油、塩、を入れて混ぜたご飯に乗せて海苔で巻きます。




あとはカットすれば完成。

最後に白ごまを振りかけてもいいです。

作る前は少し面倒かな～と思いましたが

揚げ物や煮物を作るよりも案外早く出来るし、洗い物も楽なのでまた作りたくなりました。

ピリ辛が癖になります！





ランキングに参加しています
応援して頂けると嬉しいです♪


姉妹ブログも更新しています↓

貧乏・嫁姑・パート・旦那の事などを書いています