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「その日暮らし」の過去記事はこちら


具材たっぷり韓国キンパを手作り。海苔は重ねて使うのがおすすめ





今日の晩御飯



今日もまた韓国キンパを作りました!

先日作って、その手軽さと、冷蔵庫にあるもので作れるのが気に入りました。

あと、今日のような休日には

ちょっと早めの時間、4時頃から作って置いておいても大丈夫なのも後々が楽なのでいいです。


韓国キンパを手作り



私は結構具材をたっぷり入れます。

bangohan230603.jpg

今回は、牛肉、卵焼き、たくあん、人参、キュウリで。


前回は豚肉を代用しましたが、今回は牛肉で。

前回作った甜麵醬の代用品を冷蔵庫に保存していたので

それを使ってピリ辛にしました↓

bangohan230529.jpg

前回⇒韓国風キンパを自宅にあるもので作ってみました










ご飯少な目が理想



で、完成した今日のキンパがこちら。

bangohan230603-1.jpg

具材をたくさん食べたいので、出来るだけご飯少な目が理想です。


海苔は1枚と半分の使用がおすすめ



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私は海苔を巻く時に、下から

海苔→ご飯→海苔半分→具材

の順番で巻いているのですが、そうする事で

海苔が二重になって具材もまとまりやすいです。


今日のおやつ



昨日の大雨で、近所のスーパーは昨日閉まっていたのですが

今日は行ってみるとパイナップルがいつも以上に安くなっていました。

bangohan230603-3.jpg

この季節になるとパイナップルが食べたくなります。

喉が潤ってジューシーでした♪



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