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今日の晩御飯

鶏肉と小松菜のあんかけ
ピーマンの煮物
白菜のナムル


冷蔵庫にあるもので適当に自己流。



鶏もも肉、小松菜、人参、豆腐、生姜、ニンニク

先に鶏肉のみを片栗粉をつけて炒め揚げしています。

カリッとなったところで皿に取りだし、

同じ皿で野菜を炒めて、豆腐と水を加えて中華味で味付け。

片栗粉でとろみをつけたら、そこに皿にとっておいた鶏肉を戻して絡めたら出来上がり。

ちょっとしたひと手間ですが、鶏肉を先に炒め揚げする事で食感も良いし

ジューシーさが増しますね。



こちらはシンプルにピーマン煮。



私はこれが大好きです。

クタクタになるまで煮たらピーマンの苦みも消えるので

副菜として作り置きにピッタリ。


そしてこちらは少し前にはまった白菜のナムル。



久しぶりに作りました。

レンジでチンして、ごま油、醤油、塩、ニンニクと混ぜるだけ。

想像しているより良いおかずになりますよ～。

ATMを高齢者が占領していた

今日は銀行のATMに行ったのですが

80代ぐらいのお婆さんが、たくさんの通帳を持って

何度も繰り返して作業をしていました。

そこのATMは1台しかないので、後ろにはどんどん人が並んで長蛇の列に(-_-;)

それでもお婆さんは気にせず、かなりの時間を占領していました。

振込とかもされていたのかもしれませんが。

あのマイペースさがいかにも高齢者ですよね。

あまりに時間がかかっているので、私は途中で諦めて列を抜けたのですが

後の方に並んでいる人が、「遅いな！」と聞こえよがしに文句を言っていました。

でもお婆さんには聞こえていないかも。

まぁ、ちょっと迷惑ですけど、それでもあの年齢でＡＴＭで何やら面倒そうな作業を自分でする事は評価してあげたいです。

うちの姑なんて、ＡＴＭも使えません。

一緒に行って隣で指示したら出来ますけど

一人で銀行に行く事もありません。

それを思えば、自分で何でもやろうとするお婆さんは偉いと思いますけどね～。



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