ピクルス漬け

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今日の常備菜。

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久々にピクルスを作りました~~

なぜかと言うと

冷蔵庫の野菜の切れ端や

余り物があったので

何とか綺麗に使い切りたかったのです。


そんな時にはピクルスが一番!

どんな野菜でも気にせず放り込むだけ!


今回は、

水、酢、砂糖、ローリエ、塩コショウ

で作りました。


材料を全部入れて沸騰させ、

冷ましたら余り物野菜を入れて

一晩置けば食べられます♪

ニンニクや唐辛子をピクルス液に入れると

さらに美味しくなります♪

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さっぱりサクサク箸がすすみます♪

夏はやっぱりこれだわぁ~~




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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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