ピクルス漬け
2017/06/16
今日の常備菜。
久々にピクルスを作りました～～
なぜかと言うと
冷蔵庫の野菜の切れ端や
余り物があったので
何とか綺麗に使い切りたかったのです。
そんな時にはピクルスが一番！
どんな野菜でも気にせず放り込むだけ！
今回は、
水、酢、砂糖、ローリエ、塩コショウ
で作りました。
材料を全部入れて沸騰させ、
冷ましたら余り物野菜を入れて
一晩置けば食べられます♪
ニンニクや唐辛子をピクルス液に入れると
さらに美味しくなります♪
さっぱりサクサク箸がすすみます♪
夏はやっぱりこれだわぁ～～
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千鶴
夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。
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