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今日の晩御飯

鮭炒飯
牛肉と野菜の炒め物

最近、結構本気で健康を意識しています。

8月に眩暈でフラフラになったのがかなり堪えました(-_-;)

それで周囲にも、

「ちゃんと食べてないからよ」と言われて

やっぱり健康は食から！と改めて感じたんです。

量じゃなくて質を意識する

以前からお腹いっぱい食べています。

ただ、私はご飯とおかず少し…ってパターンが多かったです。

このブログに載せている写真も

旦那用が多くて、自分はそのうちのおかずを少し食べるだけとか

昨日の残りを少しだけ食べる事も多くて。

肉とか魚を積極的には食べていなかったかもしれません。

健康＝野菜って気がしますし

野菜さえある程度食べればいいかな～と思って。

でも友達にも、「歳とったら特に魚や肉を食べた方がいい」と言われて

そういえば牛肉を食べる人は長生きするって聞くしなぁ～と改めて思ったんです。

朝から鮭を焼いた

で、最近は朝から肉や魚を焼いたりしています！

今日も朝から鮭を焼いたんです。5切れも。

以前ならご飯と味噌汁だけ、っていう朝食が多かったのですが

今日はスムージーと焼鮭です！

組み合わせは変ですが、なかなか栄養を採っている気がします。

残りを夜に使って手抜き

で、朝にまとめて5切れを焼いておいたので

そのうち残った分の鮭を使って夜は炒飯にしました。



朝は少し面倒ですが、その分夜に手抜き出来るので楽！

これも人参、ピーマン、椎茸、玉ねぎと、結構野菜も入れています。


で、以前ならこの鮭炒飯だけで終わりだったのですが

もっと食べなきゃ！って事で、

牛肉と野菜の炒め物。



焼肉のタレでさっと簡単に味付け。

これでもかってぐらい栄養とボリュームたっぷりです。

残った分は明日の自分の弁当のおかずにするので

お昼ご飯も今までより栄養が良くなりました。

意識的に食べるものを選ぶ

若い頃ならパンばかりとか

偏食していてもどうって事はないですが

この歳になると意識的に食べていかないと

どこかしら悪くなってしまいます。

この調子で頑張って食べていたら皮膚も強くなってくれないかしら？

と、ひそかに期待しているのですが(^^;)



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