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たくさん八朔を頂きました。

あまりに多すぎて

食べるには大変かも。。。


何とか簡単に消費しようと考えた結果、

ゼリーにしてみる事にしました。


まずは

全部皮をむいて……




こんなに大量(^-^;

むくだけで疲れました。


これを全てジューサーでジュースにします。



大きなボウルにいっぱい！

これは全てゼリーにするのは大変そう。。。

ゼラチンも足りないかも。


って事で……



一部をジュースとして普通に飲む事にしました。

コップ２杯分。

飲んでみると、これぞ八朔ー！

ちょっと苦みと酸味があって、

なかなか健康的でさっぱり飲めました。


で、いよいよ残りのジュースに砂糖とゼラチンを混ぜ、

容器（コップで代用）に入れて

冷蔵庫へ。





半日以上冷やすと、しっかり固まります。

コップを逆さにして

皿に出すと……



なかなか美しいと思いませんか？

美味しそうー！と思って一口パクリ！


すると……苦い！！！

ジュースで飲むとそれ程でもないのに

ゼリーにすると苦くてとても食べられません！

砂糖を加えてたのに、そんなのを吹き飛ばす苦さです。


あまりに不味すぎて、残念ながら捨てました。。。

ここまで長々と書いて失敗の話ですみません。

八朔はゼリーには不向きという事で。





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