茄子のそぼろあんかけ
2017/06/24
今日の晩ご飯。
■茄子のそぼろあんかけ
■もずく酢
■豆腐
今日も地味な食卓です。
でも健康的に。
最近もずくがお気に入りです。
味付けされてパックで売っているものもあるけれど、
やっぱり生もずくを自分で
味付けする方が断然美味しい！
茄子は体を冷やすので
生姜を効かせて
そぼろあんかけで熱々にして食べました♪
これ一品で十分満腹感があって経済的♪
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千鶴
夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。
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