茄子のそぼろあんかけ

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今日の晩ご飯。

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■茄子のそぼろあんかけ
■もずく酢
■豆腐


今日も地味な食卓です。

でも健康的に。

最近もずくがお気に入りです。


味付けされてパックで売っているものもあるけれど、

やっぱり生もずくを自分で

味付けする方が断然美味しい!



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茄子は体を冷やすので

生姜を効かせて

そぼろあんかけで熱々にして食べました♪

これ一品で十分満腹感があって経済的♪




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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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