空心菜ともやし炒め……他

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今日の晩ご飯。

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■空心菜ともやし炒め
■茄子の甘辛煮
■納豆



まだ胃腸の調子が完全復活ではないので……

今日も健康的な野菜中心で。


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最近スーパーでよく見る空心菜。

88円で量も多いのでついまた買ってしまいました。

葉が柔らかくて使いやすいです。


ニンニク、空心菜、もやし、合いびき肉を炒め、

中華スープの素
で味付けしただけ。

ニンニクをけっこう多めに入れたので

香りが強くて美味しかったです♪

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茄子を砂糖、醤油で甘辛くじっくり炒め煮し、

鰹節をまぶしただけ。


これ、冷蔵庫で常備菜にすると美味しいんですよね~~

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そして納豆

ちょっとおかずが足りないなーって時には

納豆が腹持ち的にも

栄養的にもピッタリです♪

今日は1パックを旦那と半分ずつにして

ネギを乗せました。

ほんの少しの量だけど、これぐらいが丁度飽きずに食べられます(^-^)




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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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