チキン南蛮
2017/07/28
今日の晩ご飯。
チキン南蛮。
鶏のむね肉があったのですが、
ただ炒めるだけっていうのも味気ないかと
久々にチキン南蛮にしました～
副菜のカボチャとジャガイモは茹でただけ。
最近こういう野菜は
煮物にするより、シンプルに茹でるのが一番美味しい気がしています。
そのまま素材の味で食べてもいいけど
その時によって、塩やドレッシングなど
好きに味付けしながら食べられるのもいいです♪
チキン南蛮のタルタルソースは
レンジでチンした卵、玉ねぎ、キュウリ、パセリ、マヨネーズを
混ぜ合わせました♪超簡単！
チキンは揚げずに
小麦粉をつけて焼いただけなのでヘルシーです(^^)
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千鶴
夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。
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