チキン南蛮

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今日の晩ご飯。

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チキン南蛮。



鶏のむね肉があったのですが、

ただ炒めるだけっていうのも味気ないかと

久々にチキン南蛮にしました~



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副菜のカボチャとジャガイモは茹でただけ。

最近こういう野菜は

煮物にするより、シンプルに茹でるのが一番美味しい気がしています。

そのまま素材の味で食べてもいいけど

その時によって、塩やドレッシングなど

好きに味付けしながら食べられるのもいいです♪


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チキン南蛮のタルタルソースは

レンジでチンした卵、玉ねぎ、キュウリ、パセリ、マヨネーズを

混ぜ合わせました♪超簡単!

チキンは揚げずに

小麦粉をつけて焼いただけなのでヘルシーです(^^)





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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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