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「その日暮らし」の過去記事はこちら


チキン南蛮





今日の晩ご飯。

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チキン南蛮。



鶏のむね肉があったのですが、

ただ炒めるだけっていうのも味気ないかと

久々にチキン南蛮にしました~



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副菜のカボチャとジャガイモは茹でただけ。

最近こういう野菜は

煮物にするより、シンプルに茹でるのが一番美味しい気がしています。

そのまま素材の味で食べてもいいけど

その時によって、塩やドレッシングなど

好きに味付けしながら食べられるのもいいです♪


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チキン南蛮のタルタルソースは

レンジでチンした卵、玉ねぎ、キュウリ、パセリ、マヨネーズを

混ぜ合わせました♪超簡単!

チキンは揚げずに

小麦粉をつけて焼いただけなのでヘルシーです(^^)