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「その日暮らし」の過去記事はこちら


ロメインレタスでレタス三昧






昨日の晩ご飯。

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■ロメインレタス入り焼きそば
■ロメインレタスとカニカマのサラダ
■海老とロメインレタスの卵炒め


米無しの晩ご飯でした。

昨日はスーパーで久々にレタスを買いましたよ!

普通のレタスはまだまだ高いのですが、

昨日買ったのはロメインレタス


普通のレタスが350円程するところ、

ロメインレタスは170円とお買い得!

でも常にある商品じゃなくて滅多に見かけないのが悲しいいところ。


昨日は珍しくこのレタスを買う事が出来たので嬉しすぎて

全てのおかずに入れてしまいました。


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海老とロメインレタスの卵炒め。


最初にマヨネーズで海老を炒めるのがポイントです。

コクが出て美味しい。海老に火が通ったら卵を入れて、最後にレタスをサッと炒めれば出来上がり♪

味付けは塩や中華の素などお好みで。

結構ボリュームがあるのでこれ一つでも十分おかずになります。



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調子に乗ってさらに作ってしまったサラダ。

カニカマとドレッシングで和えただけですが、

レタスのこのみずみずしさが久しぶりで美味しかったわ~~。

それ程レタス好きって訳じゃなかったけど

人間、食べられないと思うとなぜか食べたくなるものですね。

焼きそばにまでレタスを入れてしまったのは若干失敗だったかもしれませんが。。。