鶏ムネ肉の南蛮漬け、ポテトフライ
2017/09/11
今日の晩ご飯。
■鶏ムネ肉の南蛮漬け
■ポテトフライ
とても50代の食卓とは思えない
油っこいおかずとなりました(;^_^A
でも鶏肉の方が揚げ物といっても
意外とアッサリしています。
鶏ムネ肉に小麦粉、卵をつけて揚げ、
砂糖、酢、醤油で漬けダレを作ったら
鶏ムネ肉を投入。
上に乗っけているのは
卵、玉ねぎ、パセリ、マヨネーズで作った
タルタルソースもどきデス。
（ちょっと玉ねぎ多すぎた(-_-;)）
こちらはメークインを細く切り揚げただけ。
味は塩のみ。
時々マクドナルドのポテトを食べたくなるんですよねー。
そういう時にはこうして家で作るのも
マクドナルドとはまた違い自然な芋の味がして
なかなか美味しいです♪
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千鶴
夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。
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