
久々にお気に入りの人参のおかず♪

人参2本分。
この人参、1か月以上冷蔵庫にあったのものなんです。
でも全く劣化してなくて!
最近冷蔵庫を変えたのですが、
野菜の保存期間が長いと聞いていたけど
ここまでとは。凄いです。

ごま油で炒めて
味噌、砂糖、醤油で味付けしました。
いつもは白胡麻をタップリ入れるのですが、
無かったので
今回は鰹節をドバッと入れて
軽く炒めて完成。
かなり鰹節がいい味出していて、
人参嫌いでも食べやすいと思います♪
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