残り物野菜の中華丼風で熱々ごはん
2016/11/18
昨日の晩ご飯。
■小松菜の中華丼風あんかけ
材料：小松菜・もやし・豚肉・海老・えのき茸・卵
昨日の晩ご飯はこれ一品です。
冷蔵庫にある材料で八宝菜風に作るのは私の定番です。
何でも材料を鍋にぶちこんで、
とりあえず中華味で味付けしてトロミをつければ
何となく食べられる代物になります(^-^;
昨日はご飯の上にかけて中華丼風にしました♪
片栗粉でトロミがあるから、冷めにくいし
中のご飯と上の野菜全体が熱々で
すごーく体が温まります！
食べてる途中で口がやけどしそうなぐらい。。。この季節にピッタリですね。
普通にこの材料で炒めただけなら絶対食べない偏食旦那も
こんな感じにあんにすると、ズルズルっと知らぬまに全部食べてます。
思った以上に満腹感があって、
私はこの量の半分でも食べかねました(^-^;
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千鶴
夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。
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