残り物野菜の中華丼風で熱々ごはん

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昨日の晩ご飯。

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■小松菜の中華丼風あんかけ

材料:小松菜・もやし・豚肉・海老・えのき茸・卵


昨日の晩ご飯はこれ一品です。

冷蔵庫にある材料で八宝菜風に作るのは私の定番です。

何でも材料を鍋にぶちこんで、

とりあえず中華味で味付けしてトロミをつければ

何となく食べられる代物になります(^-^;



昨日はご飯の上にかけて中華丼風にしました♪


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片栗粉でトロミがあるから、冷めにくいし

中のご飯と上の野菜全体が熱々で

すごーく体が温まります!

食べてる途中で口がやけどしそうなぐらい。。。この季節にピッタリですね。


普通にこの材料で炒めただけなら絶対食べない偏食旦那も

こんな感じにあんにすると、ズルズルっと知らぬまに全部食べてます。

思った以上に満腹感があって、

私はこの量の半分でも食べかねました(^-^;






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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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