水菜の使用率高し&おでんもどき

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今日の晩ご飯。

20180321.jpg


最近水菜の使用率高し!

水菜は安くて調理も簡単で

美味しいので使いやすいんですよね~。

20180321-1.jpg

ツナ缶、カニカマ、を入れて

マヨネーズ、塩コショウで和えただけ。簡単!


もう一品は、

20180321-2.jpg

たった3種類のおでんもどき(^_^;)

コンニャクと厚揚
げが安かったので。

ジャガイモや大根も入れたかったけど、

これはこれで

量が少ないので食べ切れる良さがあるなーと

前向きに考える事にします(笑)


卵はもっと煮込んで味を付けたかったけど

タイムオーバーでこんな薄い色になってしまいました。

20180321-3.jpg

実際食べる時は、

サラダに煮物とご飯をぶち込んで。

一皿で洗い物も簡単に!




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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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