水菜の使用率高し＆おでんもどき
2018/03/21
今日の晩ご飯。
最近水菜の使用率高し！
水菜は安くて調理も簡単で
美味しいので使いやすいんですよね～。
ツナ缶、カニカマ、を入れて
マヨネーズ、塩コショウで和えただけ。簡単！
もう一品は、
たった３種類のおでんもどき(^_^;)
コンニャクと厚揚げが安かったので。
ジャガイモや大根も入れたかったけど、
これはこれで
量が少ないので食べ切れる良さがあるなーと
前向きに考える事にします(笑)
卵はもっと煮込んで味を付けたかったけど
タイムオーバーでこんな薄い色になってしまいました。
実際食べる時は、
サラダに煮物とご飯をぶち込んで。
一皿で洗い物も簡単に！
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千鶴
夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。
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