刺身用の鮭が使いやすい

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今日の旦那の弁当。

bentou180604.jpg

卵焼き
鮭の竜田揚げ
鶏もも肉の甘辛煮



見事に野菜無し(^_^;)

唯一間に挟んだサラダ菜ぐらい。

冷蔵庫の野菜が見事に無かったので。


弁当に頻繁に登場するのが

この鮭シリーズ。

刺身用の鮭って弁当に便利です♪

そのまま焼いたり、小麦粉でムニエル風にしたり。


今日は塩をして片栗粉をつけて揚げ焼きにしました。

骨が無いので食べやすいし

サイズも詰め易いので弁当向きですね。


今日の晩ご飯。

bangohan180604.jpg

胃が不調ですが、

お粥やグラノーラから少し進歩し、

何とか普通の夕食を食べてみましたよ。


bangohan180604-1.jpg

秋刀魚は食べやすかったのですが、

サラダが喉を通らない!

味付けにオリーブオイルを使ったから?

サラダの材料は

サラダ菜、ハム、豆腐、キュウリ、玉ねぎ
オリーブオイル、砂糖、酢、ドレッシング


う~~ん、ちょっと胃に負担があったか(^_^;)




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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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