パプリカの肉詰めでトロトロ
2018/06/25
今日の晩ご飯。
パプリカの肉詰め
これ、食べるのも作るのも好きで
度々作ります。
これ一品でも十分ボリュームのあるおかずになるので
楽なんですよねー。
中には合い挽き肉と玉ねぎなど
ハンバーグのタネをギュウギュウに詰めています。
今日はホールトマトがあったので
それでじっくり40～50分程煮込みました。
味付けは塩のみ！
シンプルイズベスト！
パプリカがトロトロにとろけるほど柔らかくなり
とても食べやすいです♪
こちらは旦那の今日のお弁当。
最近、冷凍食品やウインナーなど
加工品を弁当に使うので
超簡単です。
節約とか健康とか気にするとＮＧですが
あまり力まず、手抜きでもとりあえず作ればいいかーと思うと
気楽になりました。
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千鶴
夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。
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