パプリカの肉詰めでトロトロ

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今日の晩ご飯。

bangohan180625.jpg

パプリカの肉詰め

これ、食べるのも作るのも好きで

度々作ります。

これ一品でも十分ボリュームのあるおかずになるので

楽なんですよねー。


bangohan180625-1.jpg

中には合い挽き肉と玉ねぎなど

ハンバーグのタネをギュウギュウに詰めています。


今日はホールトマトがあったので

それでじっくり40~50分程煮込みました。

味付けは塩のみ!

シンプルイズベスト!


パプリカがトロトロにとろけるほど柔らかくなり

とても食べやすいです♪




bentou180625.jpg

こちらは旦那の今日のお弁当。

最近、冷凍食品やウインナーなど

加工品を弁当に使うので

超簡単です。


節約とか健康とか気にするとNGですが

あまり力まず、手抜きでもとりあえず作ればいいかーと思うと

気楽になりました。





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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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