
知人に桃をたくさん貰ったのですが
これがあまり甘くない!
頂き物に文句を言うのも申し訳ないですが、
何とか美味しく食べられないかと
ネットで検索しました。
すると多いのが
「桃のコンポート」にするのがいいらしい。
そんな面倒臭い事やった事ないですが
クックパッドを頼りにやってみる事にしました!

で、出来たのがこちら(^_^;)
見た目がいけてないですが(汗)
レモン汁なし⇒省略
白砂糖なし⇒きび砂糖で代用
皮が白い桃だった⇒皮をむいて煮込んだの為、ほとんど綺麗な色も出ず、
なんだか薄茶色な美しくない見た目になりました。
だけど味は美味しかったです!!

ですが、見ての通り、
桃のカットの仕方も美しくないです!
ネットで調べると
半分切れ目を入れて、くるっと回すとあるのですが、
この「くるっと回す」が出来ません!!!(涙)
何度もチャレンジしたのですが
桃が潰れます!(汗)
結局諦めて、適当に切ったので
缶詰のようなゴロっと半分なんて状態には出来ませんでした。。。
残りのシロップも勿体ないので、ゼラチンを入れてゼリーに。

いや~茶色い(笑)
もっとピンク色なら良かったんですけどね~
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