~身の丈暮らし~
背伸びせず無理せず、身の丈に合った暮らし。
鶏もも肉でトマトソースパスタ
2018
/
07
/
15
夕食
今日の晩ご飯。
鶏肉のトマトパスタ
今日は息子が彼女と帰省していたので
もし一緒に夕食を食べるなら
外食しようかと思っていたのですが、
夕方には帰ってしまったので、
いつもの旦那と二人のショボイ夕食となりました。
私は50代にしては
パスタをよく食べる方かと思います。
パスタって簡単で安くできますからね。
冷蔵庫に
鶏もも肉
と、
使えそうな野菜は
玉ねぎ
ぐらいしか残っていなかった為
その二つを
オリーブオイルとニンニク
で炒め、
あとは
ホールトマト
を加えて
塩、ケチャップ、パセリ
などを加えて煮込めば完成♪
でもこれだけだと旦那は味気ないと文句を言うので
旦那の分にだけ
このようにトマトソースを乗せる前に
とろける
チーズ
をはさんでいます。
さらにパスタには
バター
をカットして混ぜました。
このバター、賞味期限切れで
早く使い切りたいと焦っています(^_^;)
かなり高カロリーな食事になってしまいましたね。
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千鶴
夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。
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