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今日の晩ご飯。



鶏肉のトマトパスタ

今日は息子が彼女と帰省していたので

もし一緒に夕食を食べるなら

外食しようかと思っていたのですが、

夕方には帰ってしまったので、

いつもの旦那と二人のショボイ夕食となりました。


私は50代にしては

パスタをよく食べる方かと思います。

パスタって簡単で安くできますからね。


冷蔵庫に鶏もも肉と、

使えそうな野菜は玉ねぎぐらいしか残っていなかった為

その二つをオリーブオイルとニンニクで炒め、

あとはホールトマトを加えて

塩、ケチャップ、パセリなどを加えて煮込めば完成♪



でもこれだけだと旦那は味気ないと文句を言うので

旦那の分にだけ



このようにトマトソースを乗せる前に

とろけるチーズをはさんでいます。

さらにパスタには

バターをカットして混ぜました。


このバター、賞味期限切れで

早く使い切りたいと焦っています(^_^;)


かなり高カロリーな食事になってしまいましたね。




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