すき焼きは卵をつける派?白菜の根っこで作るナムル

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昨日の晩ご飯。

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■すき焼き


あれ?なんだかタレというか汁というか……水分が全くないように見えますね(^^;)

でも実際はそれなりにあるんですよ~~


昨日は息子が帰ってきていたので

奮発してすき焼きにしました!

と言っても肉は安物ですけどね~~


豆腐も焼き豆腐じゃないけど、私はすき焼きにも普通のソフト豆腐とかの方が好きです。

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私達家族は卵をつける派。

これでこそすき焼き!って感じです。



あとは今日の旦那の弁当。

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■エビフライ
■カニカマ入り卵焼き
■椎茸とピーマンのマヨ醤油炒め
■白菜とカニカマのナムル


う~~~ん

弁当もうちにしては十分豪華です。

この中で私のお気に入りレシピは

白菜とカニカマのナムル。


白菜をレンジでチンして、カニカマ・ごま油・塩コショウを混ぜるだけ!

簡単だけど想像以上に美味しいんですよね~~

白菜の根っこが余った時にオススメです。




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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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