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今日の晩ご飯。



ゴボウと人参のサラダ
ピーマンとシメジの甘辛煮
小松菜とカボチャの煮物


と、地味な野菜おかずを作り

旦那が帰宅したら

魚を焼こうかなーと思っていたのですが、

「今日は晩ご飯いらねぇ～」って

メールがきたので仕方なくつくり置きとして

容器に保存しておきました。


よかった、揚げ物とかじゃなくて(^_^;)




最近頻繁にゴボウのサラダを作ってます。

以前はゴボウと言えば

きんぴら率が高かったのですが

今は断然サラダ。

今日はキュウリが無かったですが

キュウリを加えるとさらにサッパリして食べやすくて好きです。



ピーマンとシメジという

スーパーで常に安い野菜を合わせて

ピーマンがクタクタになるまで

じっくり煮ました。

苦みが消えて野菜嫌いの旦那も食べれます。



カボチャと小松菜という

これも冷蔵庫にあったから強引に組み合わせて

あっさり出汁と醤油で薄味に煮ました。


旦那はカボチャの皮を嫌うので

栄養があるのに勿体ないですが

全て皮はむいて捨てます(-_-;)


それにしても旦那、金が無いくせに

晩ご飯いらないなんて……また誰かに奢ってもらうつもり？

いつも奢られてばかりで恥ずかしいわ。。。




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