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今日の晩御飯。



少し前に、厚揚げが安かったので買ってありました。

さらにその時レンコン、こんにゃくも買ったので

筑前煮っぽく一緒に煮込もうと思っていました。


だけど……

いざ作ろうとしたら、鶏肉がない！買うのを忘れてた！

筑前煮なのに鶏肉を入れないと

うちの旦那は「野菜だけの煮物は嫌」な人なので

絶対食べません！


で、仕方なく同じ材料で

そのままおでんに変更～～






不思議ですが、旦那はおでんだと

肉が入っていなくても食べるので。

何が違うんだろう？(^^;)


でも今回、おでんなのに

レンコンを初めて入れてみました。

筑前煮のつもりで買いましたが

ネットで検索すると、おでんに入れても美味しいとか。


で、実際入れてみたら

本当に美味しいです！

食感が、サクサクとホクホクの中間ぐらいで。

多めの出汁で煮込むからかなぁ？

筑前煮に入れるより、おでんの方が美味しく感じました♪


結構量があるので

明日もこれで済ませられたらいいんだけど。。。

嫌がるだろうなぁ(-_-;)




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