食生活 弁当・昼食 手作りミートボールの冷凍 By 千鶴 Oct 14, 2018 今日は、前々から作りたかったミートボールの作り置きを作りました。かさ増しの為に、高野豆腐を刻んで入れています。本当はイシイのミートボールのように鶏肉で作りたかったのですが、今回は意外と鶏が高くてなぜか合挽の方が安かったので牛&豚で。適当に味付けしたソースの中に小さく丸めた肉団子を入れていきます。味付けは醤油、砂糖、ケチャップ、ソース、酢、塩、片栗粉ぐらいだったかな?うろ覚え(^^;) 今日の弁当に使いましたが残りを冷凍!以前は直接容器に入れて冷凍したりしてみたのですが、容器に汚れが付くし、解凍し辛くて今回はしっかり解凍しやすさを考えました。容器の中に大きめにカットしたラップを敷いてミートボールを10個ずつ。ソースごと。それをラップで包み、容器のフタをして冷凍。凍ったらジップロックに入れ直ししっかり空気を抜いて完成♪これで弁当作りもしばらく楽になるかな? ランキング参加中 応援クリックして頂けると励みになります 関連記事 深夜に作る緑のない弁当 手作り鮭フレークにハマる 突然の襲来で作るハメになったササミフライ 弁当作りにかかる時間