
今日は、前々から作りたかった
ミートボールの作り置きを作りました。

かさ増しの為に、高野豆腐を刻んで入れています。
本当は
イシイのミートボールのように
鶏肉で作りたかったのですが、
今回は意外と鶏が高くてなぜか合挽の方が安かったので
牛&豚で。

適当に味付けしたソースの中に
小さく丸めた肉団子を入れていきます。
味付けは
醤油、砂糖、ケチャップ、ソース、酢、塩、片栗粉ぐらいだったかな?うろ覚え(^^;)

今日の弁当に使いましたが
残りを冷凍!以前は直接容器に入れて
冷凍したりしてみたのですが、
容器に汚れが付くし、解凍し辛くて
今回はしっかり解凍しやすさを考えました。

容器の中に大きめにカットしたラップを敷いて
ミートボールを10個ずつ。ソースごと。
それをラップで包み、容器のフタをして冷凍。

凍ったらジップロックに入れ直し
しっかり空気を抜いて完成♪
これで弁当作りもしばらく楽になるかな?
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