
昨日はシチューを作りました。
クリームシチューを作る時にはいつも
牛乳→豆乳
バター→オリーブオイルに変更して作ります。

昔は牛乳はカルシウムがとれるのでたくさん飲みなさいと
言われていたけれど、今は色々な考え方があり。。。
私は牛乳は避けている派です。
バターも同じく乳製品なので×。
高いっていうのもあるけどね(^^;)
それでとにかく安く簡単に家にあるもので作ろう!って事で
小麦粉に
オリーブオイルを混ぜて火を通し、
そこに少しずつ
豆乳を投入~~~

混ぜながら豆乳をどんどん入れていくと……

こんな感じでホワイトソースの出来上がり♪
隣の鍋で煮込んでいた野菜にホワイトソースを入れて煮込めば……

豆乳シチューの出来上がり!
具材:エビ・じゃがいも・玉ねぎ・椎茸・カボチャ・人参コンソメスープの素で味付けしてほっこり頂きました♪
豆乳嫌いの旦那でも気にせず食べられるようです(^^)
ランキングに参加しています
応援して頂けると嬉しいです♪

姉妹ブログも更新しています↓

貧乏・嫁姑・パート・旦那の事などを書いています