深夜に作る緑のない弁当
2018/10/30
今日の旦那の弁当。
卵焼き
ポテトハムサラダ
サラダチキン
人参の味噌炒め
緑がないですが。
地味な弁当ですが、夜中にコソコソと作りました。
まず、ポテトサラダ。
具材はハムのみ。
キュウリが無くて寂しい分、
ブラックペッパーやバジルを入れて
アクセントにしたつもり。
これは旦那が嫌いな人参。
私はご飯のおともに最適だと思うんですけどね。
作り方も人参切って炒め、味噌で味付けするだけというシンプルさ。
冷蔵庫で保存もきくし
私的には作り置きのオススメ上位です。
そして問題が……
サラダチキン！
いつか自分で作ってみたいと思っていたんです。
⇒ロカボダイエットに興味あり
だけどなかなか時間がなくて。。。
でもようやくその気になり、前日に下味をつけて
いよいよ作ってみたのですが……
長くなりそうなので続きは明日書きます！
引っ張ってすみません(^^;)
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千鶴
夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。
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