
今日の晩御飯。
ゴボウと蒟蒻の煮物
カボチャのハチミツ煮今日は旦那が夜勤でいないので
私一人の晩御飯。なので何も作らず、
インスタントや漬物で済ませようかなーと思っていたのですが、
冷蔵庫の野菜室にあった
少し前に買った
ゴボウが気になり、
気付いたら作っていました(^^;)
で、作り始めたら
カボチャも早く使わないとカビが生えたら嫌だわ~と
煮物にしました。
これが激ウマ!
カボチャは絶対に
ハチミツで煮るのに限ります!
甘さが違う~~♪
でもいつもカボチャの煮物を作り過ぎると余るので
今日は少しだけ煮物にして、
大半をスープにして消費しました。
これも早く消費したい
豆乳を使えたので良かったです。
味付けはコンソメスープでシンプルに。
寒い夜にほっこり温まりました。
こんな風に肉や魚を使わず
野菜だけの晩御飯に出来るのも私一人だから。
胃が落ち着くわ~と、幸せな時間を過ごしていたら、
なんと、食べている途中で旦那が帰ってきました!
シフトが急に変更になり、夜勤は中止になったらしい。。。
で、晩御飯も家で食べるって言うじゃないですかっ!
えぇ!?この野菜のおかずしかないわよ!って言うと、
「そんなゴミみたいなおかず食べたくない」って言い、
一人でインスタントラーメンを食べていました。
私のおかずをゴミ扱いするなっ!!
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