焼き鳥もどきとハズレのカボチャ

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昨日の晩ご飯。

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■焼き鳥もどき
■人参の味噌きんぴら
■カボチャのはちみつ煮



なんだかこうして見ると、オレンジなおかずばかり揃いましたね(^^;)


こちらは焼き鳥もどき

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串に刺していないけど、焼き鳥っぽい味にしました。

フライパンで焼いただけ。

味付けを醤油・はちみつ・みりん・酒で甘辛く煮詰めると

なんとなく焼き鳥風な感じに。


こちらは私のお気に入り定番、人参の味噌きんぴら

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人参マリネと並ぶぐらいのお気に入り。

人参を炒めて味噌・ゴマ・水を入れて煮詰めるだけ。

食べやすくてこの量(人参1本分)を私一人で完食してしまいましたっ。



あとこちらは普通にカボチャを似ただけなのですが……

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これがハズレ~~~。

味付けは煮干しとサバ節のダシ汁と蜂蜜で煮詰めただけです。

だけど美味しくないっ!

問題は元々のカボチャの素材。

ちょっと品種は忘れてしまったけど、スーパーの特売で安かったので

見た事のない種類だったのに買ってしまったんです。


いや~~~カボチャって種類によって全然味が違いますね。

これは水っぽくて味が無い。。。

不味いけど買った者の責任として食べるしかないよね。

コロッケに加工するっていう手もあるけど

それでも不味かったら食べる量が増える分余計にしんどいので

やめておきます。。。




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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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