おでんの好みが合わない

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今日の晩御飯。

bangohan181204.jpg

おでん……風(^^;)


おでんにしては具の種類が少ないですが

適当にある食材でそれっぽく作りました。

今日は珍しく鶏もも肉を入れましたが

これが良かったです。


鶏のダシや脂がいい感じに出るので

他の食材も美味しくなりました。


bangohan181204-1.jpg


今日の胃の調子はまずまず良いです。

このおかずを食べても全く問題なかったですし

量もそれなりに食べる事が出来ました。

油断せずに維持しなくてはー。





おでんと言えば

私はかなり薄味で作るのが好きです。

ダシは昆布、煮干し、鯖節で取り

後は少なめの醤油と塩

そこに砂糖をほんの少し。

みりんはあまり使いません。


旦那は真っ黒になるぐらい濃い味が好きなのですが

私は真逆で。

今日は私好みに作ったので旦那は

「薄い!」って文句を言っていましたが

目の前に醤油をドンッと置いてやりました!





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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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