冬は味噌鍋が旨い

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今日の晩御飯。

bangohan181219.jpg

味噌鍋。


実は私、味噌の鍋が一番好きなんです。

今日は入れていないですが、

味噌鍋に餅やうどんを入れたら最高。


だけど旦那があまり味噌鍋が好きじゃないので

今まであまり作れなかったんですけど。


今日は冷蔵庫にあった野菜と鶏肉を入れて作りました。

鯖節でダシを取りましたが、

鶏肉からもいいダシが出て、お汁が本当に美味しい~~~♪


野菜も残り物とはいえ、

白菜、春菊、人参、白ネギ、大根、シイタケ……

色々入って栄養たっぷり。


さらに、水菜が安かったので買ってあったのですが、

それは旦那用のサラダにしました。

bangohan181219-1.jpg

私は生野菜は胃に負担なので食べないですが、

このツナ缶、卵、ハムと和えたサラダは

安く作れるし、多めに作っておけば

朝ご飯や弁当、色々使えるので便利です♪






そして今日のご飯ですが。。。

bangohan181219-2.jpg

雑穀入り(^^;)

ネットで米を購入したら、

お試しにオマケで雑穀をつけてくれたんです。


今日はそれを入れて炊いてみました。

麦ごはんですね。


雑穀の種類によっては旦那は絶対食べないのですが

これは見た目では雑穀入りだと分かりますが

食べるとそれ程変化がないので、旦那でも食べていました。


本当なら毎日雑穀を食べたいですけど

胃に負担だし、何よりお金がかかるしね。。。





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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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