家にあるもので柿のパウンドケーキ

近所の人に柿をたくさん頂きました。



食べた分もあるので本当はこれ以上たくさんあったんですよ。

柿は少し食べるぐらいなら美味しいのですが、

あまりたくさんになってくると飽きてしまってなかなか減りません。


だけど腐らせて捨てるなんて勿体ない！

って事で使えそうなレシピを調べて作ってみました。

私が使わせてもらったのがこちらのレシピ→ 柿の秋色ケーキ by nathu♫♬


で、出来たのがこちら～～



■柿のパウンドケーキ

なんかね、忙しい中バタバタと手抜きしながら作ったものだから適当で。


冷蔵庫にバターが少しだけあったものの足りなかったので

不足分は米油で代用したし、

砂糖は甜菜糖だし、

粉の計量は前もって準備せずに、手抜きで入れながら混ぜながら計量していたら

うっかり途中で計りが０に戻っちゃって、粉を何グラム入れたのか分からなくなり

最終的には目分量で適当に追加したという……

せっかくのレシピを台無しにする適当さで作りました(^^;)



それなのに……美味しい！



いや～～

クックパッドに載せてる人って凄いね。

簡単に説明してくれているし、私でもこんな美味しく出来るなんて

本当にレシピ本が買えない貧乏人の救世主だわ。




これ、焼きたてを食べたら最高です。

柿がふんわりトロッとしていて予想以上の美味しさ。

冷めたらそれはそれで、しっとりした感じで本当にオススメ。

材料費もほとんどかからずあるもので出来るし。

次回はバターが完全に無しの状態なので米油のみで作ってみます！