好評おかず不評おかず
2019/02/13
今日の晩御飯。
鶏のから揚げ風
オクラのおかかマヨ
ほうれん草の卵とじ
最近はから揚げを食べたいなーって時に
鶏肉を揚げずに炒めています。
油も引かずに
鶏の脂だけで。
じっくり時間をかけて炒めるのですが
これがカリッとなり
ほとんど唐揚げ？って感じになるので好評です。
粉もつけずに
塩、コショウ、砂糖、中華の素で味付けするのみ！
片づけも簡単で
これに慣れると油で揚げる気になんてなれません。
一方、不評になってしまったオクラ。
最初はこの味付けが
お好み焼きのようで好評だったのですが
さすがに「飽きた」と言われてしまいました。
オクラ、安くて栄養があっていいんだけどなー。
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千鶴
夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。
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