好評おかず不評おかず

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今日の晩御飯。

bangohan190213.jpg

鶏のから揚げ風
オクラのおかかマヨ
ほうれん草の卵とじ



最近はから揚げを食べたいなーって時に

鶏肉を揚げずに炒めています。

bangohan190213-1.jpg

油も引かずに

鶏の脂だけで。

じっくり時間をかけて炒めるのですが

これがカリッとなり

ほとんど唐揚げ?って感じになるので好評です。





粉もつけずに

塩、コショウ、砂糖、中華の素で味付けするのみ!


片づけも簡単で

これに慣れると油で揚げる気になんてなれません。



bangohan190213-2.jpg

一方、不評になってしまったオクラ。

最初はこの味付けが

お好み焼きのようで好評だったのですが

さすがに「飽きた」と言われてしまいました。


オクラ、安くて栄養があっていいんだけどなー。





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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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