揚げ油は何回使用しますか?

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昨日作った鶏ムネ肉のおかずですが…

激安ムネ肉が最強

これだけ残りました。

bangohan190307.jpg


今日はこの残りに

粉をつけて揚げてみました。


bangohan190307-1.jpg

天ぷら風。

ついでに椎茸も一緒に揚げて。


揚げるとまた別のおかずに変身するので

飽きずに食べる事が出来ます♪

さらに少なくなった残りおかずも

揚げる事で油を含みボリュームアップ。

腹持ちが良くなります(^^;)





ところで……

揚げ物をした後、油は毎回捨てますか?

私は節約の為にごく少量の油しか使用せず

その代わりに毎回捨てています。

少量の油で揚げるので

カリッとさせるのが難しいものもありますが。


でもパート仲間の中には

油をこしながら何度も繰り返して使って大丈夫と言う人がいました。

ちゃんとしたフィルターでこせば綺麗に使えると。

それでネットで調べると

案外オイルポットを利用している人も多くてビックリしました。


どうなんでしょうね~?

私もたっぷりの油を使用して

それを何度も繰り返して使用する方がいいのかなーと迷ってきました。


主婦って案外聞いてみると

料理や家事の仕方が違って驚く事もあります。

どれが正解という事でもないのでしょうけど。





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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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