基本のレシピに戻ってみると

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今日の晩御飯。

bangohan190415.jpg

ハンバーグ
小松菜のナムル風
茄子の煮びたし
味噌汁



久々にハンバーグを作りました。

bangohan190415-2.jpg


節約と健康を意識して

年々どんどんアレンジが加わり、

人参やピーマンなどの野菜を入れたり

高野豆腐を入れてかさ増ししたり

いつもなら色々余計な事をしているのですが

今日は珍しく王道の作り方で

基本のハンバーグにしました。






まるで教科書に載っていそうな材料と手順です。

するとやっぱり

焼きやすいし美味しい!


年々自己流ハンバーグで変な方向に行ってしまい

基本の味を忘れていました。


さらにいつもは面倒なので

ホールトマト缶を使った煮込みハンバーグが多かったのですが

今回はソースも別に作りました。

やっぱりこの方が美味しかったです。

基本って大切だと改めて実感しました。


あと、クックパッドで検索して

小松菜をナムル風にしたのですが

bangohan190415-1.jpg

これが意外と美味しい。

味付けは中華の素だけですが、さっぱり食べやすいです。


クックパッドでは「つくれぼ」が一人だったので

期待していなかったのですが

美味しいレシピが埋もれていますね。





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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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