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今日の晩御飯。



インゲンの豚巻き
ゴボウサラダ
水菜とツナの和え物
長芋とろろ


今日も旦那が帰ってくるのが遅かったので

ゆっくり晩御飯を作る事が出来ました。


豚肉でインゲンを巻いて

生姜焼き風に。



肉の量が少なくても

インゲンでかさ増しされて

満足感が出ます。








↑これはクックパッドを見て作ったのですが、

材料が足りなくて全く別物のようになってしまいました(^^;)


小松菜に中華の素とゴマ油を入れて

レンジでチンし、

後はツナと和えて黒コショウをかけるだけ。

簡単だけど美味しかったです。





ゴボウも2本丸ごとサラダにしました。

弁当のおかずにも出来るので作り置きに良いですよね。


折角こうして晩御飯を作っても

最近の旦那は不機嫌というか暗いというか

無言で食べる事が多いので作る甲斐がないです。

仕事の事で落ち込んでいるのだと思いますが。。。

はぁ～～毎晩食事中が苦痛だわ。





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