気を紛らわす為に作ってみましたが…

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今日の晩御飯。

bangohan190429.jpg

豚の甘辛焼き
ピーマンのゴマ煮
レンコンと人参の煮物
ほうれん草のおかか和え



今日も体調がいまいちで

食欲もなく食事の用意をする気分では無かったのですが

ジッとしていても余計にストレスがたまるし

作業していれば気も紛れると思い作ってみました。

全く紛れませんでしたけど(-_-;)


それにいつまでも私の体調が悪いと

旦那が文句を言うかな…と思っていたのですが

意外と今回は今も心配してくれているようなので

ご飯ぐらいは作らないと…という気持ちにもなってきます。






bangohan190429-1.jpg

本当は豚の生姜焼きにしたかったのですが

今の私には刺激物がよくないかも…と思い

生姜を使わず、醤油と砂糖の甘辛味です。


bangohan190429-2.jpg


こちらは私の大好物。

ピーマンを二袋も使って

たっぷりと作りました。

出汁、砂糖、醤油、ゴマだけのシンプルな味ですが

柔らかく煮る事で食べやすく、ご飯のお供にピッタリな作り置きです。


明日もパート出勤。

今の私にとって良いのか悪いのか。。。

分かりませんが、何とか頑張ってきたいと思います!


今日もゆっくりお風呂に入ろ。。。





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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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