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「その日暮らし」の過去記事はこちら


少量の油でムネ肉の唐揚げ





昨日の晩ご飯。

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■ムネ肉の唐揚げ

ムネ肉を安く買う事が出来たので

簡単に揚げ焼きにしました~~。


先日の竹輪の竜田揚げの失敗を教訓に、

少しの油でも焦げないようにそぎ切りにして揚げ焼きしましたが

問題なくサクサクに出来ました♪


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味付けは醤油・砂糖・みりん・ニンニク・酒に漬け込んで10分程置いただけ。

唐揚げといえばもも肉って感じだけど

うちの場合は大半がムネ肉です。

安さが一番の理由だけど、

胃が弱った50代にはサッパリしていて丁度いいかも。


次の日の弁当にも入れれるし。

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唐揚げの隣にあるインゲンとカボチャ、

どちらもレンジでチンして味付けしただけ~~

手抜き弁当だけど唐揚げさえ入れておけば文句なしです^^