鶏ミンチで作り置き。パンに挟んだり弁当のおかずに!

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一昨日の夜、つくねの作り置きをしました。

業務スーパーで鶏モモの挽肉が100g46円だったので

まとめ買いしました。

鶏ムネ肉だと安いですが、モモのミンチ肉は通常高いので。。。


それでつくねというかハンバーグというか、

とりあえず丸めて焼いておきました。

bangohan190608.jpg

入れたのは玉ねぎ、卵、片栗粉、塩コショウのみ。

冷めたら一つずつラップして

密封袋に入れて冷凍保存しました。

小分けして使えるので弁当に最適!





で、作った時に冷凍せずに少しだけ分けておき

こちらはケチャップソースで味付けしておきました。

bangohan190608-1.jpg


そしてこれは翌日の朝の旦那用のパンにはさんだり。。。

bangohan190608-2.jpg

イングリッシュマフィンにチーズ、レタスと一緒に。


あと、今日の旦那の弁当のおかずにも入れました。

bangohan190608-3.jpg

一度まとめて作っておくと後が楽だし

鶏ミンチなのでヘルシー。

そして何より安いのにボリュームがあるので

弁当のおかずに活躍しています。






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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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