一人きりの晩御飯に限って旨く出来た

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今日の晩御飯。

bangohan190611.jpg

焼き飯
もやしと薄揚げの味噌汁



少し前の記事で、私の中での三大節約料理が

お好み焼き、パスタ、カレーだと書きましたが

もう一つ大切なメニューを忘れていました。

それが焼き飯!


最悪、ご飯と卵だけでもOKですからね~~。

野菜もその時々で冷蔵庫の中のもの、何でもいいし。

残り物ご飯を美味しく変身させられるし。

作る時間も10分程で出来るし。

いい事尽くめ!

悪い事と言えば炭水化物過多で太るって事ぐらい?

それはパスタもカレーも同じですが(^^;)






それにしても今日の焼き飯…

bangohan190611-1.jpg

久々にかなり美味しく出来たんですよ~。

なぜかご飯がパラパラになり

味も食感も抜群でした。自画自賛。


材料:ご飯・卵・人参・椎茸・レタス・少量の豚肉
味付け:中華の素・塩・醤油


多分、レタス効果ですかね。

レタスは全体が炒め上がった後の、最後に入れて

少し火を通すぐらいですが、これがあるのと無いのでは全然違う!

シャキシャキ食感がいいし

レタスを入れて少し炒めていると、ご飯がパラパラになるので。



と、誰も褒めてくれないので自画自賛していますが

今日は珍しく旦那は晩御飯も食べませんでした。

現在引きこもり中ですので。。。(-_-;)


引きこもるぐらいなら転職した方がマシ

どうせこっそりお菓子でも食べているんだろうなーって思いますけど。


楽天はスーパーセールが終わってしまいましたね。

と思ったら…



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何だかんだとポイントアップは普段からちょこちょこあるので

10店舗も買い回り出来ない私のような人はこれでも良かったりして(^^;)






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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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