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「その日暮らし」の過去記事はこちら


50代にもなってまだ主婦失格





低価格、低カロリー。

今日も鶏むね肉で何とかしてやろうと思いました。


むね肉にフォークで穴を開け、塩コショウ、砂糖をすり込み…

bangohan190625.jpg

オリーブオイルを引いた鍋に投入。


bangohan190625-1.jpg

蓋をして弱火でじっくり焼けば

中まで火が通る…はず!

今回は冷凍していた肉じゃないし、

フォークで穴も開けているので、ゆっくり焼けば大丈夫でしょう。

bangohan190625-2.jpg

ひっくり返して両面焼けば、なかなか良い色に仕上がりました!


これをカットして、チキンサラダ感覚で食べればいいや~

と思って包丁でカットしてみたのですが。。。


中まで火が通っていない!(-_-;)

ショック。かなりゆっくり焼いたつもりだったのに。

厚みがあり過ぎたのでしょうか。

もっと叩くなり開くなりして、薄くすれば良かったのかも。










またしても主婦失格です。

で、ここからカットしたむね肉を再び鍋に戻し…

結局普通に炒めました(^^;)


bangohan190625-4.jpg

チキンサラダっていうより照り焼き風。

所々にある黒っぽいのはパセリです。

冷凍してあるパセリを一緒に炒めました。

見た目はアレですが、香りには効果的。


もう50代の主婦だっていうのに、一向に学習しません。

毎度こんな失敗の繰り返しで何とか30年主婦やっています(汗)



楽天市場、お買い物マラソンやっていますね!

今日の深夜が最終日です。

今日は5のつく日なので買い忘れがあれば今日中に!

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