
今日も昨日、近所の人に貰った野菜が晩御飯です。
枝豆。こんなにたくさん。
枝豆というとおつまみとか、ご飯とは別の贅沢品な気がして
普段はあまり自分で買う事がありません。
なのでこんな風に頂けると凄く嬉しいです。
それに実際に食卓に出すと
旦那は喜んでパクパク食べて、かなりお腹いっぱいになった様子。
意外と主食としても十分なんですね。
あと、頂いたトマトもまだまだ残っているので、
今日もおかずにしました。

ちょっと見た目では分かり辛いですが
トマトを小さくカットして、チーズとマヨネーズを乗せて
オーブンで焼いています。
私も旦那も若干トマトが苦手なので
あまり大量に食べる事が出来ません。
ですがチーズと混ぜたり、火を通すと美味しく食べられます!
さらにこちらも。。。

レタスと豚肉を中華味で炒めました。
何と、このレタスも頂いたものです。
本当に有難い~!
胃が不調の私ですが、こうしてレタスに火を通す事で
これも美味しく頂く事が出来ました!
今日はいつもと違って、枝豆を茹でた後に先に食卓に出し
その後もトマト焼きや豚肉レタスも、一品ずつ出来る都度食卓に出しました。
意外とそれが旦那に好評らしく、居酒屋感覚で食欲が増すようです。
その代わり私は作る係に徹して
一緒に食べる事は出来ませんけどね。
まだ冷蔵庫には大量のトマトが残っています。
今度はトマトソースにしてみようかと思っています。
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