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今日も昨日、近所の人に貰った野菜が晩御飯です。



枝豆。

こんなにたくさん。

枝豆というとおつまみとか、ご飯とは別の贅沢品な気がして

普段はあまり自分で買う事がありません。

なのでこんな風に頂けると凄く嬉しいです。


それに実際に食卓に出すと

旦那は喜んでパクパク食べて、かなりお腹いっぱいになった様子。

意外と主食としても十分なんですね。






あと、頂いたトマトもまだまだ残っているので、

今日もおかずにしました。



ちょっと見た目では分かり辛いですが

トマトを小さくカットして、チーズとマヨネーズを乗せて

オーブンで焼いています。

私も旦那も若干トマトが苦手なので

あまり大量に食べる事が出来ません。


ですがチーズと混ぜたり、火を通すと美味しく食べられます！


さらにこちらも。。。



レタスと豚肉を中華味で炒めました。

何と、このレタスも頂いたものです。

本当に有難い～！


胃が不調の私ですが、こうしてレタスに火を通す事で

これも美味しく頂く事が出来ました！


今日はいつもと違って、枝豆を茹でた後に先に食卓に出し

その後もトマト焼きや豚肉レタスも、一品ずつ出来る都度食卓に出しました。

意外とそれが旦那に好評らしく、居酒屋感覚で食欲が増すようです。

その代わり私は作る係に徹して

一緒に食べる事は出来ませんけどね。


まだ冷蔵庫には大量のトマトが残っています。

今度はトマトソースにしてみようかと思っています。





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