暑いからこそ鍋&土用の丑の日の鰻のすすめ

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今日の晩御飯。

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この暑い日に、あえて鍋にしてみました~!

私はパート先で毎日汗だくなんですけどね(-_-;)

パート先はエアコンが全くきいていないので(涙)


なので本当は素麺とか夏らしいものを食べたくなるのですが

毎日冷たいものばかり食べたり飲んだりしていると

胃が冷えて良くないと胃腸科の先生から言われたので

時々こうして鍋もいいかな~と。


それに、家に帰ってくれば

姑がうちの家のエアコンをガンガン使っていますからね(-_-;)

今日は姑が帰った後も

エアコンをつけたまま鍋を食べました。

涼しい部屋で熱々の鍋を食べるなんてちょっと贅沢気分です。

bangohan190725-1.jpg

白菜、豆腐、白ネギ、つくね

だけのシンプルな鍋ですが、

出汁をしっかり濃いめにとったので

つくねに味が染みて美味しかったです。




今度の土曜日は土用の丑の日ですね!

やっぱりこの時期になると鰻が食べたくなってきます。


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なかなか普段国産の鰻なんて食べられないですが

時々私も実家や知人から貰う事があります。

やっぱり国産は違いますよね。

ふっくら肉厚で、皮も薄くて脂っぽさもありません。


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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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