
今日の晩御飯。
酢鶏
アスパラのハム巻き
冷奴
カボチャの甘辛炒め今日は我が家にしてはおかず多めです。
旦那の帰宅が遅かったというのもあるのですが
色々考え事をしながらゆっくり作ったので
案外ストレス解消にもなりました。

酢豚ならぬ酢鶏。
鶏と言っても、ささみです。
材料:鶏ささみ、玉ねぎ、パプリカ、椎茸、人参
調味料:砂糖、酢、醤油、中華の素、酒、塩コショウ、片栗粉
ささみが100g50円の時に買ってあったのですが、
それを酢豚風にしました。
ピーマンではなくパプリカを使い、自己流ですが。

あと、このカボチャ。
もう少し厚めに切れば良かった~。
材料:カボチャ、白ごま
味付け:砂糖、醤油
味付けがこれだけで簡単!
でも甘辛く味付けしたのはいいのですが
カボチャを薄くカットし過ぎて若干辛すぎました(-_-;)
ほぼ佃煮状態です(汗)
色々失敗しながら日々学習です。
今日は在宅ワークも無いので
今から珍しく自由時間です。
こういう日はお風呂にゆっくり浸かりたいところですが
暑過ぎて長く入っていられませんね。
久々に早めに寝て明日に備えて体力を温存したいと思います!
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