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今日の晩御飯。



鯖の塩焼き
野菜のかき揚げ


今日は残り野菜を使って、かき揚げにしました。

残り野菜というか、ほとんどクズ野菜です(-_-;)




材料：玉ねぎ、人参、カボチャ、インゲン、椎茸、大葉、コーン、干しエビ


とりあえず冷蔵庫にあった野菜をゴチャ混ぜにした…みたいな(^^;)

一つ一つの量は少ないのですが、正直色々野菜を入れ過ぎました。

もっと種類を絞った方が良かったです。





大葉を入れたのは、「香りが良くなるかな～」と思ったのですが

コーンやカボチャの甘さに負けて、大葉の存在感は消えました(-_-;)

干しエビも同じく存在感なし。


シンプルに玉ねぎと大葉だけ…とかの方が案外サッパリ美味しいでしょうね。

この写真以外にもけっこうたくさんの量が出来たのですが

今日は旦那の親も同じものを一緒に食べたので

全て綺麗に無くなりました。

旦那の親は老人なのに揚げ物が大好きです。

本当に胃が丈夫で羨ましいわ…(-_-;)


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