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「その日暮らし」の過去記事はこちら


本当に必要な調味料は塩だけで十分な気がする





今日の晩ご飯。

bangohan190903.jpg

旦那用の鍋。

まだ火にかける前です。

毎日同じような食事続きですが、

今日は旦那の帰宅が遅かったので、

こんな感じで鍋にセットしてこのまま冷蔵庫に入れておきました。

これ以外の洗い物は済ませキッチンを片付け、

旦那が帰ってきたらこれを温めただけ。

これ、結構いいかも~、すごく楽でした!

ずっと同じでいいなら、こんな風に事前に準備しておくのもいいですよね(^^;)








とはいえ…

私はさすがに鍋とうどんの繰り返しで飽きてしまい、自分だけ久しぶりにおかずを作りました。

bangohan190903-1.jpg

鶏もも肉と野菜の炒め物
卵焼き
冷ややっこ


これ、味付けは塩のみです。

豆腐にもかつお節をトッピングしただけで醤油は無し。


いつもは何となく旦那に合わせて

野菜炒めをするなら中華の素や醤油、生姜やニンニクなど

何かと色々調味料や薬味を使いますが、自分一人だと塩だけでいいんです。

むしろその方が好き。

癌予防って、何を食べるかよりも、何を省くかが重要らしいです。


100歳までガンにならない食べ方ボケない食べ方 (青春新書) [ 白澤卓二 ]

どれだけ体に良いものを食べていても、

添加物が多い調味料を使えば意味がないと。

そういう意味で言えば、私一人ならすごく健康的な食事になるだろうなぁ…と思いますけどねー。







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