油を使わない食事に悩みレシピの少なさを実感中

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今日の晩御飯。

bangohan190908.jpg

カボチャの煮物
鮭の塩焼き
キャベツ蒸し
(昨日の残り)
高野豆腐と絹サヤの煮物
豆腐とワカメの味噌汁
(昨日の残り)



ゴチャゴチャおかずがあるように見えますが

実際は残り物や漬物で誤魔化したお金のかかっていない晩御飯です。


鮭は特売品だったのと、

カボチャは最近いつも安いですねぇ。


逆にカボチャ以外の野菜が結構高くて…。

しばらく晩御飯がうどんと鍋続きで

まともに買い物していなかったのですが

久々にスーパーでじっくり商品を見ていると、

また野菜って値段が上がっているような気がします。





で、つい安いカボチャに手が伸びたのですが

かといってカボチャが苦手な私達夫婦。特に旦那。

甘い系のおかずは旦那は一切食べないので困ります。

私もあまり好きではないですが、勿体ないので食べますが

カボチャ半玉をどう使うか悩みます。


フライや天ぷらにすれば旦那も食べるのですが

これも今は脂っぽい食事がNGなので出来ず…。

あとは定番のガーリック炒めにするしかないか…と

以前よりも最近は調理法にも悩まされます。レシピが少ない主婦なのに(涙)


とは言え、旦那が昨日ぐらいから徐々に胃がマシになってきたのか

今日は久々に弁当も持って行きました。

やっぱり「辞める」と伝えた事で気が楽になったのか…

だとしたら単純ですよね。あのあちこち病院に通ったのは何だったのやら。


今は私の方が色々頭がいっぱいで食欲ダウン気味です。

まぁ、それでも痩せる事が無いのが50代のおばちゃんですけど(笑)


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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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