
今日の晩ご飯。
■茄子とキノコのひき肉あんかけ
■大根とキノコの味噌汁いつもの地味な食卓。
やっぱり
質素な食卓が一番健康的です。
味噌汁、写真だと全く何が入ってるのやら分かりませんね(^^;)
でもしっかり
煮干しとサバ節でダシを取って
いいダシ出てる~~って言いながら食べました♪
米もね、これ
五分づきなんです。
前回は七分づきで購入したのですが、
健康の為にも五分づきにしてみました。
だけど炊き立てはまだいいものの、残りご飯になってしまうと
玄米っぽくなるので食べづらいかなー。
私はいいけど旦那はNGのようなので、五分づきはこれっきりにします。

唯一のおかず。
冷蔵庫にある野菜を適当に炒めて、ひき肉であんかけにするっていう……
うちの定番おかずです。
時短、残り物掃除にいいんですよね。
あんかけにすると満腹感が増すし。
少量のひき肉でもちゃんと肉を食べた気分になれるので
貧乏メシにピッタリです^^
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