あなたは祖母ではなく母です…と言った敬老の日

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今日の晩御飯。

bangohan190916.jpg

秋刀魚の塩焼き
和風ポーチドエッグ
シーフードパスタ
ピーマンとツナの甘辛炒め
豆腐とワカメの味噌汁
(昨日の残り)


今日は我が家にしてはおかず多めですが

これも冷蔵庫に残っていた材料のかき集めです(^^;)


最近お気に入りのシーフードミックスを使って

パスタと和えてみました。

シーフードミックスをオリーブオイルとニンニクで炒め、

茹でたパスタとパセリを投入。

味付けは塩コショウのみ


でも食べてみると、少し物足りなくて(-_-;)

私的には、レモン汁など酸味をプラスすると合うような気がするのですが

そんなものは家に無く…。

結果、和風ドレッシングを上からかけて食べてみたら

案外美味しかったです。

日々創作!行き当たりばったりの料理です!


あと、ピーマンとツナ炒めの方は、

ちゃんとネットでレシピを調べて作ったので無難に美味しかったです(^^;)

醤油、酒、ショウガ、中華の素で味付け。

お弁当にもピッタリな感じ。


今日は敬老の日ですね。

姑に、「プレゼントは無いんかい?」と催促されましたが

「お義母さんは私のお祖母ちゃんじゃないでしょ?」とかわしました。


すると、「孫は何もくれやんのか」と

私の息子から何も送ってこない事を愚痴り始め…。

そんな貪欲なお婆さんに誰もプレゼントしようと思いませんって。

日々色々と私達が負担しているので

それだけでも十分だと思って欲しいものです。


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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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