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昨日の晩ご飯。



■鶏むね肉のニンニク醤油炒め
■牛肉と野菜のオイスターソース炒め
■ジャガイモと人参の煮物
■卵焼き


結構量が多く見えますが、

昨日の晩ご飯兼、今日の旦那の弁当兼、今日の私の昼ご飯です。

それでもまだ少し残ってるので今日の晩ご飯でも食べられます＾＾




貧乏生活では外せない激安王、鶏むね肉。

大体グラム30円台で買えますからね。


下味：すりおろした玉ねぎ・醤油・酒・ハチミツ・ニンニク（多め）・みりん

一時間ぐらい漬け込みました。

その後、片栗粉を加えて混ぜ、普通に炒めるだけです。


大切な国産ニンニクがいい感じにきいて

さらにすりおろした玉ねぎがポイント。


ムネ肉がふんわりして食べやすいです＾＾


それに炭水化物を出来るだけ控えたい私としては

これを一度作っておくと何日か食べられるので便利なんです。




こちらは私の定番おかず。

材料：牛肉・もやし・人参・キュウリ・ゴマ

オイスターソースで炒めるだけ。

かなり頻繁に作るおかずです。

本当はゴボウが入るのですが、その時にある野菜でＯＫ。

キュウリを最後に入れるのでシャキシャキ感がいいです。




肉無しの肉じゃがもどき。

一つ上のおかずで牛肉を使ってしまい、

肉切れとなってしまったので

じゃがいもと人参、玉ねぎだけで煮物にしました。

煮干しのダシをきかせて

煮汁を煮詰め、ホクホクにしました♪


やっぱり和食が一番やねぇーー。







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