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今日の晩御飯。



鶏むね肉のから揚げ
豆苗の昆布炒め
オクラのおかかマヨ
卵入り味噌汁

久々に普通の晩御飯を作りました(^^;)

まだまだ気分は低空飛行ですが

昨日、職場の女性に飴を一つ貰った事で

ほんの少し元気が出たので晩御飯を作る気分になれました(^^)

⇒絶対泣かない！と強がるおばちゃんに飴


安い時にまとめ買いして冷凍していた鶏むね肉。

唐揚げといっても、1cmほどの高さしか油は入れず、

炒め揚げのような感じです。



生姜、ニンニク、醤油、塩、砂糖、中華の素で味付け。

小麦粉をつけて揚げましたが、

火が通りやすいように小さめサイズにカットしています。





あとは貧乏人の定番、豆苗。



昆布の佃煮と一緒にサッと炒めました。


奥にあるのは我が家のお気に入り、オクラのおかかマヨです。

茹でたオクラに鰹節とマヨネーズをかけただけですが

何となくお好み焼き風になって食べやすいので

野菜嫌いの旦那も好きなようです。

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