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「その日暮らし」の過去記事はこちら


普通に作った晩御飯…久しぶりかも





今日の晩御飯。

bangohan191109.jpg

鶏むね肉のから揚げ
豆苗の昆布炒め
オクラのおかかマヨ
卵入り味噌汁


久々に普通の晩御飯を作りました(^^;)

まだまだ気分は低空飛行ですが

昨日、職場の女性に飴を一つ貰った事で

ほんの少し元気が出たので晩御飯を作る気分になれました(^^)

絶対泣かない!と強がるおばちゃんに飴


安い時にまとめ買いして冷凍していた鶏むね肉。

唐揚げといっても、1cmほどの高さしか油は入れず、

炒め揚げのような感じです。

bangohan191109-1.jpg

生姜、ニンニク、醤油、塩、砂糖、中華の素で味付け。

小麦粉をつけて揚げましたが、

火が通りやすいように小さめサイズにカットしています。









あとは貧乏人の定番、豆苗。

bangohan191109-2.jpg

昆布の佃煮と一緒にサッと炒めました。


奥にあるのは我が家のお気に入り、オクラのおかかマヨです。

茹でたオクラに鰹節とマヨネーズをかけただけですが

何となくお好み焼き風になって食べやすいので

野菜嫌いの旦那も好きなようです。




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