
今日の晩御飯。
鶏むね肉の甘酢あんかけ
ブロッコリーの黒コショウ炒め
粉ふきいも
大根と薄揚げの味噌汁(昨日の残り)
鶏むね肉を安い時にたくさん買って冷凍してあるので
今日もそれを朝から解凍しておき、
揚げた後に甘酢あんかけにしました。
もう少しあんの味を濃くした方が良かったかも(^^;)
それでもパサパサになりがちな鶏むね肉が
あんのおかげでジューシーに感じるので食べやすかったです。
こうして晩御飯を作っていて思ったのですが、
専業主婦なら、毎日晩御飯のメニューを考えるのが楽しくなりそうだなぁ…と。
時々他の方のお洒落ブログを見ると
凄く綺麗で美味しそうな食卓が写っていますよね。
材料もお金がかかっていそうです。
料理自体を楽しんでやっている感じ。
私なんて追われて仕方なくやっていますから(-_-;)
専業主婦って憧れるなぁ~。
特に60歳ぐらいになって
毎日食べたいものをゆっくり作って、のんびり散歩して…っていう生活が理想です。
最後に大切なのは食と健康って気がしますからね。
と、グチグチ言いながら、結局私は60代も
ずっとどこかで働いていそうな気がしますが(^^;)
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