水分無しの即席カルボナーラ

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昨日の晩ご飯。

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■カルボナーラもどきパスタ


またもやパスタ。

だ・か・ら~~!炭水化物抜きたいってのに!

旦那が食べたがるんですよねぇ。。。


急に

「カルボナーラが食べたい」と言い出しまして。

確かに他におかずになる材料も無かったし

パスタって短時間で作れるけど。。。


でも冷蔵庫を確認したら

カルボナーラに必要な材料が足りない!


本来なら生クリームを使うと思いますが、

そんなものは常に冷蔵庫に無いのは当たり前。


だからうちの場合、

簡単にカルボナーラを作る時には生クリームの代わりに

牛乳や豆乳を代用します。


だけど昨日は……

牛乳も豆乳も無かった!


これじゃ無理かなーと思ったけど

旦那が食べたがるので強引に作りましたよ。


材料:ベーコン・卵・とろけるチーズ・黒コショウ

ベーコンを炒める

パスタを塩茹でする

ベーコンのフライパンに茹で上がったパスタを入れる

チーズをからめて溶かす

火を止めて、溶いた卵と混ぜる

黒コショウで味付け



ベーコンと卵があったので何とかやる気になりました(^-^;

だけど卵が2個しかなくて、

普通は卵の黄身だけで作るんだけど

それでは量が足りない!って事で白身も一緒に混ぜ混ぜ~~。


出来栄えは……

やっぱり無理があるなぁ(汗)

カルボナーラっていうより、卵パスタって感じ。そのまんま。

卵がボソボソになっちゃって、クリーミーさが無いからね。

まぁ、即席で作ったって事で許してもらいました(^-^;




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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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